磯沼ミルクファーム ～ 満天☆青空レストラン

【オンエア情報】

• 22-07-30(土)18:30～
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• 磯沼ミルクファーム［ 東京都 ］
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  　東京都八王子市にある「磯沼ミルクファーム」の磯沼正徳さんが今日の名人。先代が昭和27年から酪農を始めた約6,000坪の広さの牧場。爽やかな味わいのホルスタイン、まろやかなジャージー、後味がよいブラウンスイス、濃厚でコクがあるガンジーとエアシャー、コクがあるミルキングショートホーンの６種の乳牛を育てている。コーヒーなどの皮を敷き詰めることで牛も嫌がらず、嫌な匂いを抑えられるという。キャベツの外葉や芯、フルーツの皮、みりん粕、ビール粕、豆味噌、栗の甘露煮の煮汁を配合した餌を与えている。
  
  • 楽天市場価格：3,980円～　※投稿時
    
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