とび色舞茸 ～ 満天☆青空レストラン

【オンエア情報】

• 20-09-19(土)18:30～
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• とび色舞茸［ 山形県 ］
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  　FUJIWARAのふたりと山形県最上郡鮎川村に。紹介された「とび色舞茸」は、通常の舞茸に比べて、白く気品あふれる見た目、歯触りはシャキシャキ、芳醇な香りが特徴。ひだだけで上の傘がない珍しいきのこ「ヤマブシタケ」も紹介。山伏が身につけているぼんぼりに似ていることからその名がつけられたという。中国では宮廷料理、中国の四大山海珍味として食されてきた。
  
  • 楽天市場価格：540円～　※投稿時
    
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